Senin, 04 Juni 2012

Teripang Kering











Teripang kering adalah produk olahan perikanan dengan bahan baku teripang segar yang mengalami pencucian, perusahaan, pembelahan atau tanpa pembelahan, perebusan II, pengasapan, pengeringan, pengepakan dan penyimpanan. 

Spesifikasi :
Mikrobiologi :
- E. coli (MPN/gram maks. 0)
- Salmonella spp (negatif)
- Vibrio choleraee (negatif)
- Staphylococcus aureus (negatif)

 Stock Location :
- Maluku, Riau, DKI, Sumsel, Jatim

Pemasaran :
Domestik : Pasar tradisional, Pasar modern
Ekspor : Jepang, China, Singapura

 









Minggu, 03 Juni 2012

TUNA SAKU (Thunnus albacares)

 









Size : AA Sashimi Grade, A
Packing :
- vacuum pk, 1/22lb/cs,
- vacuum pk, 1//22lb/cs
Spesifikasi :
- Air raksa (Hg) 0,5 mg/kg
- Seng (Zn) 100,0 mg/kg
-Tembaga (Cu) 20,0 mg/kg
- Histamin 10 mg/100 gr
- suhu pusat maks. -18 oC
 
Stock Location :
Sulut, Papua, Maluku, Jawa, Bali, DKI

Pemasaran :
- Domestik : Hotel, Restaurant, Pasar tradisional, Pasar modern.
-Ekspor : Jepang, Thailand, Uni Eropa, Amerika Serikat, dll

 








Senin, 28 Mei 2012